W kętrzyńskim klubie piłkarza wypatrzyli szkoleniowcy I-ligowego wówczas Stomilu Olsztyn. Jesienią 1999 roku Matuk był już piłkarzem olsztyńskiego klubu, gdzie w czasie kolejnych dwóch sezonów rozegrał 30 spotkań. Pod koniec 2001 roku zawodnik zamienił koszulkę Stomilu na trykot Wierzycy Pelplin, w której spędził większą część sezonu 2001/2002. W trakcie kolejnych rozgrywek Matuk reprezentował natomiast barwy dwóch innych drużyn: Flotylli Gdańsk i Gryfu Wejherowo.
Rok 2003 to ponowny powrót piłkarza do Lechii Gdańsk, gdzie zabawił przez kolejne półtora roku. Wiosną 2005 roku Matuk powrócił do klubu, w którym rozpoczął swą karierę. Drużyna ta przemianowała jednak swą nazwę i wówczas gdy ponownie trafił do niej Matuk, występowała pod szyldem Czarni Pruszcz Gdański. Piłkarz reprezentował ów klub do końca sezonu 2005/2006, po czym zakończył karierę sportową.
Kariera trenerska Po tym, jak Matuk zakończył karierę piłkarską, dostał ofertę pracy szkoleniowej ze swą pierwszą i zarazem ostatnią drużyną w karierze.