Latem 2000 przeszedł do silniejszego klubu, jakim był PAOK FC. Rozegrał dobry sezon i miał udział w zdobyciu Pucharu Grecji. Zagrał w wygranym 4:2 finale z Olympiakosem Pireus. W Pucharze UEFA Udeze również rozegrał dobre mecze – zwłaszcza błyszczał w dwumeczu z Udinese Calcio, dzięki temu po sezonie był bliski przejścia do klubu z Włoch, ale ostatecznie został w Grecji. Z PAOK-iem odpadł w 3. rundzie po meczach z PSV Eindhoven. W sezonie 2001/2002 zagrał w 14 meczach ligi greckiej i z drużyną PAOK-u ukończył sezon na 4. miejscu dającym start w Pucharze UEFA. Początek sezonu 2002/2003 nie był zbyt udany w wykonaniu Udeze. Nie miał on pewnego miejsca w składzie w rundzie wiosennej i zagrał w niej tylko 3 mecze, a w styczniu 2003 został wypożyczony na pół roku do drużyny z ogona tabeli Premiership, West Bromwich Albion. W Premiership zadebiutował 29 stycznia w przegranym 0:1 domowym meczu z Charlton Athletic, w którym to zagrał pełne 90 minut. Jego 11 meczów w lidze nie pomogło jednak drużynie WBA w utrzymaniu się w Premiership i zajmując przedostanie 19. miejsce spadła ona do Football League Championship. Latem 2003 Ifeanyi powrócił do Salonik i w sezonie 2003/2004 zajął 3. miejsce w Alpha Ethniki (rozegrał 17 meczów).