Muzyk zaprzyjaźniony jest z michałkowicką Szkołą Podstawową nr 13 (im. harcmistrza Józefa Skrzeka), gdzie często gra i śpiewa podczas różnych uroczystości.
Często współpracuje z reżyserem Lechem Majewskim, z którym stworzył utwory muzyczne do filmów Majewskiego: Pokój saren (1997), Wojaczek (1999), Angelus (2001) oraz Młyn i krzyż (2010).
30 czerwca 2012 w Bydgoszczy odbyła się premiera pierwszego polskiego opartego na zasadach Teatru Tworzenia, awangardowego oratorium „Terrarium” autorstwa Józefa Skrzeka i Jarosława Pijarowskiego.
Dyskografia mały|Józef Skrzek (2019) Płyty solowe:. 1978 – Pamiętnik Karoliny 1980 – Ojciec chrzestny Dominika 1981 – Ogród Luizy (album Haliny Frąckowiak) 1982 – Wojna światów – następne stulecie – soundtrack do filmu Piotra Szulkina 1983 – Józefina 1983 – Ambitus Extended (z Tomaszem Szukalskim) 1985 – Podróż w krainę wyobraźni 1987 – Kantata Maryjna 1989 – Live 1990 – Wracam 1993 – Twój dom wschodzącego słońca 1997 – Anioł się zwiastuje 1997 – Kantata Maryjna – Live 1997 – Kolędy 1997 – Pokój Saren (z Lechem Majewskim) 1998 – Czas (z Michałem Banasikiem) 1998 – Pokój Saren Piano 2001 – Dzwonią dzwoneczki, muzyka gra, a kolęda nadal trwa 2001 – Jesteś, który jesteś (z Wiesławem Komasą) 2002 – Koncert Świętokrzyski 2003 – Akustycznie 2003 – Epitafium Dusz – Koncert na