Najgłośniejsza była trzecia jego powieść, American Psycho, o supermaterialistycznym nowojorskim yuppie Patricku Batemanie, który wieczorami przeobraża się w seryjnego mordercę kobiet, pełna drastycznych, krwawych i pornograficznych scen (nurt transgresji), przedstawionych beznamiętnym tonem (podobne emocje budzi obecnie powieść Jonathana Littella Łaskawe). Po protestach feministek wydawnictwo Simon & Schuster zrezygnowało z publikacji książki (wydanej następnie przez Vintage).
Twórczość Less Than Zero (1985) The Rules of Attraction (1987) American Psycho (1991) The Informers (powiązane w całość opowiadania, 1994) Glamorama (1998) Księżycowy Park (Lunar Park, 2005) Imperial Bedrooms (2010) White (2019) Strzępy (The Shards, 2023).
W Polsce wydano: American Psycho (1994), Informatorów (1995), (Od)loty godowe („Rules of Attraction”, 2005), Księżycowy park (2006) i Cesarskie sypialnie (2011), Strzępy (2024).
Filmy W oparciu o dzieła Ellisa powstało kilka filmów fabularnych: Mniej niż zero (Less Than Zero), Żyć szybko, umierać młodo (Rules of Attraction), American Psycho, Glitterati oraz The Informers. W 2000 roku wydano film dokumentalny o Ellisie, This Is Not an Exit: The Fictional World of Bret Easton Ellis.