Wykładał później na Uniwersytecie Pompeu Fabry w Barcelonie.
Był członkiem jury na 37. MFF w Cannes (1984) i przewodniczącym jury na 52. MFF w Wenecji (1995). Od 1996 był członkiem francuskiej organizacji literackiej Académie Goncourt.
Twórczość Do 2003 pisał prawie wyłącznie w języku francuskim, używając języka hiszpańskiego głównie w przypadku tekstów biograficznych. Istotnym motywem tematów jego powieści stały się własne przeżycia z obozu koncentracyjnego. O swoim pochodzeniu często mówił: tak naprawdę, to jestem więźniem BuchenwalduPosłowie, [w:] Jorge Semprun, Odpowiedni trup (przełożyła Maryna Ochab), Czytelnik, Warszawa 2002, .. Opatrzył również przedmowami francuskie wydania Innego świata Gustawa Herlinga-Grudzińskiego oraz tom szkiców Leszka Kołakowskiego. W 1969 za La Deuxième Mort de Ramón Mercader otrzymał nagrodę Prix Femina, a w 1977 za Autobiografía de Federico Sánchez dostał nagrodę Premio Planeta.
Był także scenarzystą filmowym, współpracował z takimi reżyserami jak Costa-Gavras i Alain Resnais. Dwukrotnie nominowany do Nagrody Akademii Filmowej – w 1967 za najlepszy scenariusz oryginalny (Wojna się skończyła) i w 1969 za najlepszy scenariusz adaptowany (Z, wspólnie z Costą-Gavrasem). [dostęp 2018-02-12]..