W fabryce „Społem” było zatrudnionych około 200 robotników. W 1939 roku zakład produkował około 500 ton pierników rocznie. Podczas II wojny światowej fabryka została zniszczona, większość maszyn zostało rozkradzionych przez Niemców. Po wojnie fabrykę odbudowano. W 1951 roku przyjęła nazwę „Kopernik”. W 1991 roku została sprywatyzowana i zamieniona na spółkę akcyjną.
W latach 2002–2020 organizował Święto Piernika. Od 2003 roku Fabryka Cukiernicza „Kopernik” jest głównym sponsorem akcji uhonorowywania znanych torunian w Piernikowej Alei Gwiazd przy Dworze Artusa w Toruniu.
Przypisy
Bibliografia
Linki zewnętrzne Oficjalna strona przedsiębiorstwa
Kategoria:Przedsiębiorstwa cukiernicze w Polsce Kategoria:Przedsiębiorstwa w Toruniu Kategoria:Spółki akcyjne Kategoria:Instytucje nazwane od Mikołaja Kopernika