Wydziały Wydział Rolnictwa, Ogrodnictwa i Bioinżynierii (poprzednio: Wydział Rolnictwa i Bioinżynierii oraz Wydział Ogrodnictwa i Architektury Krajobrazu) Wydział Leśny i Technologii Drewna (poprzednio: Wydział Leśny oraz Wydział Technologii Drewna) Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach Wydział Inżynierii Środowiska i Inżynierii Mechanicznej (poprzednio: Wydział Inżynierii Środowiska i Gospodarki Przestrzennej) Wydział Ekonomiczny (poprzednio: Wydział Ekonomiczno-Społeczny)
Kształcenie Obecnie uczelnia daje możliwość podjęcia nauki na 1 kierunku jednolitych studiów magisterskich (weterynaria), 22 kierunkach I stopnia i na 20 kierunkach II stopnia studiów. Na wszystkich wydziałach prowadzone są studia III stopnia w ramach Szkoły Doktorskiej. Ponadto uczelnia prowadzi liczne studia podyplomowe. Całość kształcenia odbywa się w ramach 6 wydziałów. W uczelni funkcjonuje Europejski System Transferu i Akumulacji Punktów (ECTS), dzięki któremu jest możliwa wymiana studentów na poziomie krajowym i europejskim. Na poziomie międzynarodowym wymiana studentów jest organizowana m.in.