Zbiór pism i pamiętników tyczących się opisowej i dziejowej przeszłości, oraz zwyczajów tej dawnej stolicy kraju z dodatkiem różnych szczegółów Polaków zająć mogących (1852), Skarbniczka naszej archeologji obejmująca średniowiekowe pomniki wojennego budownictwa Polaków, wiadomości do dziejów sztuk pięknych w Polsce, oraz wspomnienia z naszej przeszłości i.t.p. (Lipsk 1854, z 39 wizerunkami baszt i bram krakowskich).
Upamiętnienie W 1903 roku imieniem Ambrożego Grabowskiego nazwana została ulica w Krakowie – przecznica ulicy Karmelickiej. W 1978 roku kabaret Piotra Skrzyneckiego Piwnica pod Baranami w Krakowie wystawił spektakl Chwila przemija czyli przybycie młodego Ambrożego Grabowskiego do miasta Krakowa Teatr Bagatela w Krakowie na podstawie wspomnień Ambrożego Grabowskiego wystawia sztukę w reżyserii Mikołaja Grabowskiego Ambroży Grabowski, czyli wszystko co chcecie wiedzieć o Krakowie, a se nie wyguglacie (premiera październik 2024) 40 tom Rocznika Krakowskiego, w stulecie jego śmierci, został w całości poświęcony Ambrożemu Grabowskiemu. W 2000 roku Rada Miejska w Kętach nadała Gminnej Bibliotece Publicznej imię Ambrożego Grabowskiego. Odsłonięto także tablicę na elewacji biblioteki upamiętniającą to wydarzenie.