W międzynarodowej edycji konkursu na hiszpańskiej Ibizie, Gisele uplasowała się na czwartej pozycji.
Kariera modelki thumb|300px|Gisele Bündchen podczas finału Mistrzostw Świata w piłce nożnej w 2014 roku W 1996 roku, celem rozpoczęcia kariery modelki, Gisele przeniosła się do Nowego Jorku, gdzie zadebiutowała w pokazie z renomowanego cyklu „Fashion Week”. Po wygranej w łączonym konkursie stacji VH1 i pisma „Vogue” na najlepszą modelkę w 1999 roku, Gisele została współprowadzącą wspomnianej gali w rok później. „Vogue” okrzyknął ją „modelką tysiąclecia”, opisując jej fenomen jako „powrót seksownej modelki”. W 2000 roku, jako czwarta modelka w historii, została uwieczniona na okładce słynnego magazynu „Rolling Stone”. Uznano ją wtedy za „najpiękniejszą dziewczynę na świecie”. Jej zdjęcie zajęło kartę stycznia w kalendarzu Pirelli na rok 2001. Od czasów swojego debiutu w zawodzie, Gisele była twarzą niezliczonych kampanii reklamowych takich firm, jak: Dior, Dolce & Gabbana, Versace, Givenchy, Valentino, Ralph Lauren czy Chloe. Oprócz tego reklamuje także wiodącą brazylijską sieć telefonii komórkowej Vivo.