W wypełnieniu standardowych dla gatunku celów, na przykład dotarcia z punktu A do B czy zdetonowania wrogiego obiektu, przeszkadzają mu wrodzy żołnierze.
Kierowany przez gracza żołnierz ma możliwość strzelania do wroga zarówno z biodra, jak i namierzając cel przez przyrządy celownicze. Podczas starcia bezpośredniego dostępne jest uderzenie wroga kolbą broni. Podczas walki gracz może użyć też granatów ręcznych przeciwko grupie wrogich żołnierzy, a także granatów dymnych do przeznaczonych działań taktycznych takich jak uniknięcie ostrzału z karabinów maszynowych. W przeciwieństwie do wcześniejszych odsłon serii możliwe stało się odrzucanie granatów podrzuconych przez przeciwników. Istnieją też w grze sekwencje interaktywne, polegające na wykonywaniu ruchów takich jak wiosłowanie przy pomocy gałki gamepada.
Tak jak w poprzedniej części serii – Call of Duty 2, w trzeciej odsłonie Call of Duty zastosowano system regeneracji przez odpoczynek. Po odniesieniu poważnych obrażeń przez kierowaną postać wokół ekranu pojawia się czerwona otoczka ostrzegająca gracza. Po ukryciu się za osłoną terenową i odczekaniu kilku sekund kierowany bohater odzyskuje pełnię zdrowia.