(dawniej E.Wedel) – przedsiębiorstwo wytwarzające wyroby czekoladowe i cukiernicze założone w 1851 r. przez Karola Wedla. Jest najstarszą w Polsce fabryką czekolady.
Spółka ma siedzibę w Warszawie. Od 2010 r. jej właścicielem jest międzynarodowy koncern Lotte Co., Ltd.
Historia Początki Karol Wedel przyjechał do Polski w 1845 r. i podjął pracę w cukierni Karola Grohnerta, znajdującej się przy ul. Piwnej 12 w Warszawie. Po sześciu latach usamodzielnił się i w 1851 r. w kamienicy Hryniewicza przy ul. Miodowej 12 (na rogu ul. Kapitulnej, vis-à-vis kościoła kapucynów) otworzył cukiernię i warsztat rzemieślniczy. Wedel sprzedał cukiernię szwagrowi, cukiernikowi Robertowi Wisnowskiemu, który krótko później wydzierżawił ją Wedlowi. Przy zakładzie powstała Parowa Fabryka Czekolady p.f. „C. E.Wedel”. Wedel produkował karmelki, ciasta i figurki cukrowe, czekoladę twardą, czekoladę do picia (już w 1851 serwowano jej 400–500 filiżanek dziennie). W cukierni podawano również herbatę, kakao, poncz, likier, syrop słodowy i inne napoje oraz słodycze. Karmelki śmietankowe reklamowano w „Kurierze Warszawskim” w następujący sposób: