W kolejnych dekadach powstawały następne instalacje ozonowania wody – w ramach modernizacji istniejących już obiektów lub jako integralna część nowy instalacji.
Ze względu na swoje właściwości od 2004 roku na mocy rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 29 kwietniaRozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie naturalnych wód mineralnych, naturalnych wód źródlanych i wód stołowych (). dopuszczalne jest także stosowanie śladowych ilości ozonu w procesie napowietrzania wód źródlanych i mineralnych.
Ozonowanie wody w praktyce W trakcie procesu ozonowania cząsteczka ozonu ulega rozpadowi, tworząc tlen cząsteczkowy. W związku z tym w ozonowanej wodzie nie ma już wolnego ozonu, który chroniłby ją przed wtórnym skażeniem. Dlatego ozonowana woda nie jest tak odporna na przesyłanie rurociągami, jak woda chlorowana (zjawisko nie występuje w szczelnych opakowaniach plastikowych lub szklanych).
Ozon nie może całkowicie wyeliminować chloru z procesu uzdatniania wody, jednak może go w istotny sposób ograniczyć do minimum – w ilości niezbędnej do utrzymania w sterylności wszystkich nitek sieci wodociągowej po przejściu wody przez stację uzdatniania.