W jego centrum znajdują się liczne bary i restauracje.
Historia thumb|100px|Rzeź w Choluli Cholula była ważnym ośrodkiem cywilizacji prekolumbijskiej, który istniał już około 200 lat p.n.e. (jako wioska istniała co najmniej kilka tysięcy lat wcześniej). W okresie istnienia imperium azteckiego była drugą po Tenochtitlánie największą metropolią ich państwa.
W chwili przybycia Hiszpanów do Meksyku miasto liczyło prawdopodobnie około 100 tys. mieszkańców, a w jego granicach znajdowało się 365 budynków o charakterze sakralnym. W 1519 r. Cortés, dowiedziawszy się o spisku przeciwko Hiszpanom, chcąc sterroryzować Azteków nakazał spacyfikowanie Choluli, w której doszło do straszliwej rzezi tysięcy nieuzbrojonych ludzi. Po masakrze miasto zostało w części spalone.
W okresie panowania Hiszpanów wybudowano tu kilkadziesiąt kościołów (Cortés domagał się zastąpienia pogańskich świątyń chrześcijańskimi), co wydaje się zbyt dużą liczbą na tak małe miasto.