U wybrzeży północno-zachodniej Walii dojrzałość płciową osiągały wraz ze średnią długością całkowitą równą 28,0 cm i wiekiem 2,8 lat dla obu płci, przy czym u samców było to 29,1 cm i 2,8 lata, a u samic 27,7 cm i 2,7 lata. Okrągła, gładka, nielepka ikra, a następnie larwy są pelagiczne. Maksymalny odnotowany wiek kurka czerwonego – 15 lat.
Odżywianie thumb|Pustelnik bernardyn – jeden ze składników diety kurka czerwonego wśród skorupiaków thumb|Zimnica – jeden ze składników diety kurka czerwonego wśród ryb