thumb|300px|Tradycyjne śniadanie irlandzkie. thumb|300px|Ulster fry – wersja śniadania irlandzkiego z północnej części wyspy. thumb|300px|Owsianka na mleku.
Śniadanie irlandzkie (irl. Bricfeasta Éireannach, ang. Full Irish Breakfast) – typowy posiłek serwowany w Irlandii w godzinach rannych i przedpołudniowych.
Typowy zestaw potraw Typowe irlandzkie śniadanie zazwyczaj nie różni się od śniadania angielskiego i składa się z następujących potraw: smażone kiełbaski wieprzowe (sausages); smażone plastry bekonu (rashers); jajko sadzone lub jajecznica (scrambled eggs); white pudding (rodzaj białej kaszanki) lub black pudding (rodzaj czarnej kaszanki); pieczony pomidor (oven-baked tomato); hash brown – podobny do polskiego placka ziemniaczanego, ale smażony na głębokim tłuszczu; tosty; frytki lub pieczone ziemniaki; fasolka w sosie pomidorowym; kawa lub herbata, z reguły podawane z mlekiem i cukrem. W skład zestawu mogą wchodzić również: smażone pieczarki; tarty ser Dubliner
Ulster Fry Ulster Fry – wariant śniadania w Irlandii Północnej. W północnej części wyspy nie serwuje się puddingów, popularne natomiast są placki sodowe (ang. soda farls), pieczone z mąki pszennej z dodatkiem wody sodowej i maślanki.