George Takei (ur. 20 kwietnia 1937 w Los Angeles, Kalifornia) – amerykański aktor, występował w roli sternika USS Enterprise i kapitana Hikaru Sulu w filmach i serialach Star Trek. Wcielił się również w tę postać w sześciu pełnometrażowych filmach i odcinku serii Star Trek: Voyager.
Zaangażowanie Takei w media społecznościowe przysporzyło mu dodatkową sławę. Obecnie posiada ponad 8 milionów polubień, od czasu dołączenia do Facebooka w 2011 roku, często udostępnia zdjęcia z oryginalnym humorystycznym komentarzem.
Oprócz kontynuowania kariery aktorskiej, jest rzecznikiem praw mniejszości seksualnych oraz jest aktywny w polityce państwowej i samorządowej. Otrzymał kilka nagród i wyróżnień za swoją pracę na rzecz praw człowieka oraz stosunków japońsko-amerykańskich, w tym za pracę z Japońsko-Amerykańskim Muzeum Narodowym.
30 października 1986 otrzymał własną gwiazdę w Alei Gwiazd w Los Angeles znajdującą się przy 6681 Hollywood Boulevard.
Dzieciństwo Hosato Takei urodził się w Boyle Heights, w Los Angeles, w Kalifornii. Jego rodzice to Fumiko Emily (z domu Nakamura, urodzona w Sacramento) i Takekuma Norman Takei, urodzony w prefekturze Yamanashi, w Japonii.