W 2019 użyczyła głosu kioskarce w filmie animowanym Mariusza Wilczyńskiego Zabij to i wyjedź z tego miasta.
W 2017 wyreżyserowała i wyprodukowała kampanię społeczną #sexedpl, która poruszyła temat kompleksowej edukacji seksualnej, a we wrześniu opublikowała podręcznik dla nastolatków i nastolatek pt. „#sexedpl. Rozmowy Anji Rubik o dojrzewaniu, miłości i seksie”, który zyskał status bestsellera w Polsce, sprzedając się w ponad 100 tys. egzemplarzy. Za swoją działalność dotyczącą edukacji seksualnej młodzieży została w 2018 wyróżniona nagrodą „Zacnego Uczynku” i statuetką „Kobieta Roku Glamour 2018”. Również w 2018 powołała do życia Fundację Sexed.pl, a w styczniu 2019 zaczęła prowadzić internetowy program SexEdPL ROOM, w którym omawiała kwestie związane z seksem.
W kulturze masowej Była wielokrotnie przywoływana w kontekście kultury popularnej, zwłaszcza muzyki, jako jedna z najbardziej rozpoznawalnych postaci świata mody. W 2010 została wymieniona z nazwiska jako jedna ze znanych modelek w tekście utworu „Christian Dior Denim Flow” amerykańskiego rapera Kanye Westa, który wspomniał o Rubik również w piosence „Cold” z 2012.