Są również stosowane jako adiuwanty, wzmacniając odpowiedź immunologiczną na antygen.
Niektóre saponiny triterpenowe wykazują także działanie hamujące aktywność hialuronidazy. W badaniu saponin wyizolowanych z liści Camellia petelotii, która tradycyjnie jest używana jako herbata, aktywność taką stwierdzono dla siedmiu spośród dziesięciu badanych związków.
Saponiny występują najczęściej w epidermie (skórce) łodyg i owoców oraz w korzeniach, m.in. takich roślin jak: mydleniec, mydlnica lekarska (w korzeniach), lukrecja gładka, łyszczec (gipsówka) (w korzeniach u kilku gatunków), nagietek lekarski, kasztanowiec pospolity (escyna), naparstnica, bluszcz pospolity, winorośl, oliwki, żeń-szeń, kamelia, soja, jukka, aloes, komosa ryżowa, kłęk kanadyjski, gwiazdnica pospolita i kąkol polny. Są również wytwarzane przez niektóre organizmy morskie (np. strzykwy).
Przypisy
Kategoria:Glikozydy