Elisabeth Charlotte Rist (ur. 21 czerwca 1962 w Grabs, St. Gallen) – szwajcarska artystka zajmująca się sztuką wideo. Mieszka i pracuje w Zurychu i Los Angeles.
Życiorys Od dzieciństwa nazywana była Pipilotti. Imię to nawiązuje do noweli „Pippi Pończoszanka” Astrid Lindgren. Rist studiowała w instytucie sztuki stosowanej w Wiedniu (Austria), a także z koncentracją na sztuce wideo w szkole projektowania (Schule für Gestaltung) w Bazylei (Szwajcaria). Podczas studiów zaczęła pracować kamerą super 8, tworząc kilkuminutowe filmy. Pracowała jako artystka i muzyk w Zurychu z predylekcją na wideo i komputerowe media. Była członkiem grupy muzycznej i performerskiej Les Reines Prochaines, członkiem laboratorium dźwięku i obrazu Dig it, a także współzałożycielką Via group (sztuki audio i wideo) w Bazylei. Została zaproszona przez profesora Paula McCarthy do nauczania w UCLA. Pipilotti Rist żyje z partnerem Balzem Rothem, z którym ma syna Himalaya.