Wystąpiła w jedenastu odcinkach opery mydlanej CBS Dallas (1980–1981) pojawiła się jako Leslie Stewart.
Dużą część swojej sławy zawdzięcza roli Stephanie Douglas Forrester, seniorki rodu Forresterów w operze mydlanej CBS Moda na sukces, w której grała od 24 marca 1987 do 26 listopada 2012. Wyreżyserowała także kilka odcinków serialu. Jako Stephanie Forrester pojawiła się gościnnie w operze mydlanej CBS Żar młodości (1993). W serialu ABC Hope i Faith (2004) wystąpiła w dwóch odcinkach jako Laura Levisetti.
W 2012 roku oficjalnie zakończyła karierę, lecz w 2018 roku, zgodziła się zagrać w jednym z odcinków serialu udzielając głosu, podczas rozmowy z Brooke. Początkowo fani twierdzili, że jest to wycinek z wcześniejszych odcinków, lecz produkcja potwierdziła udział Susan w serialu. Odcinek z jej udziałem w Polsce planowo ma być emitowany w 2021 roku. Posiada licencję pilota. Nigdy nie wyszła za mąż. Ma adoptowaną córkę Blaise Flannery (ur. w 1987).