Statutowe cele działania Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego Rozbudzanie szerokiej inicjatywy dla wszechstronnego rozwoju, kulturowego, społecznego i gospodarczego Kaszub, Kociewia, Borów Tucholskich i całego Pomorza. Kształtowanie demokratycznych stosunków w życiu regionu. Rozwijanie kaszubsko-pomorskiej myśli społecznej i politycznej. Kultywowanie i rozwijanie specyfiki kulturowej Kaszub, Kociewia, Borów Tucholskich i całego Pomorza. Szerzenie w społeczeństwie (szczególnie wśród młodzieży) znajomości tradycji kaszubsko-pomorskich. Dbałość o zachowanie walorów środowiska naturalnego.
Struktura Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego ZKP jest stowarzyszeniem. Podstawowymi jednostkami organizacyjnymi Zrzeszenia są oddziały terenowe. Aktualnie działa ich około siedemdziesięciuC. Obracht-Prondzyński, op. cit., s. 477-478.. Każdy oddział może posiadać osobowość prawną, przez co posiada tzw. podwójną osobowość prawną. Konstrukcja prawna Zrzeszenia przypomina tzw. związek stowarzyszeń, jednakże opiera się na innej podstawie prawnej. Co trzy lata oddziały wybierają delegatów na Zjazd Walny ZKP, który jest najwyższą władzą całej organizacji, liczba przedstawicieli każdego oddziału jest ustalana przez Radę Naczelną proporcjonalnie do liczby członków oddziału, których może pozbawić członkostwa jedynie Zarząd Główny ZKP.