W 1999 napisał komunikator Gadu-Gadu, którego pierwsza wersja ukazała się 15 sierpnia 2000. Pełnił funkcję prezesa spółki, a następnie do 16 maja 2007 zasiadał w radzie nadzorczej firmy Gadu-Gadu S.A. W 2000 45% udziałów firmy kupił za 700 tys. zł Fundusz Warsaw Equity Holding (WEH). W latach 2007–2008 Gadu-Gadu S.A. była notowana na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie.
16 maja 2007, w wyniku rezygnacji z członkostwa w radzie nadzorczej, Łukasz Foltyn przestał pełnić funkcje w firmie, pozostając autorem protokołu oraz znacznej części kodu Gadu-Gadu. Pod koniec 2007 – w wyniku wezwania do sprzedaży akcji ogłoszonego przez firmę Naspers – sprzedał wszystkie swoje udziały w spółce.
Polityka Łukasz Foltyn deklaruje się jako zwolennik idei socjaldemokratycznych. Zasiadał między innymi w radzie programowej Polskiej Partii Pracy oraz przejściowo we władzach warszawskiego oddziału Polskiej Partii Socjalistycznej. 14 czerwca 2007 został przewodniczącym nowo powstałej Partii Socjaldemokratycznej, która ostatecznie nie została zarejestrowana.
W wyborach parlamentarnych 21 października 2007 bezskutecznie ubiegał się o mandat poselski z ramienia Polskiego Stronnictwa Ludowego, jako numer jeden na warszawskiej liście. Uzyskał 8608 głosów, lista PSL nie uzyskała mandatów w tym okręgu.