W 1954 ożenił się z Sylvinią von Dönhoff.
Po powstaniu sił lotniczych Bundeswehry miał propozycję objęcia stanowiska Inspektora sił lotniczych, ale ostatecznie został nim generał .
9 sierpnia 1941 samoloty z jego eskadry strąciły samolot Douglasa Badera. Brytyjski pilot, który stracił w 1930 obie nogi, zainteresował Gallanda. Galland odwiedził Brytyjczyka w szpitalu i uzyskał od Luftwaffe zgodę na zrzucenie Baderowi przez RAF nowych protez nóg, ponieważ stare uległy uszkodzeniu. Obaj piloci przyjaźnili się po wojnieMarcin Czajkowski Blitz na Wielką Brytanią [w:] Mówią Wieki nr 9/2010 (608), wyd. Bellona SA, Warszawa, 2010..
W 1957 roku opublikował autobiografię Die Ersten und die Letzten ("Pierwsi i ostatni").
Ordery i odznaczenia Krzyż Rycerski Krzyża Żelaznego z Liśćmi Dębu, Mieczami i Brylantami Krzyż Rycerski – 29 lipca 1940Niektóre źródła podają datę 1 sierpnia 1940. Liście Dębu (nr 3) – 24 września 1940Niektóre źródła podają datę 25 września 1940. Miecze (nr 1) – 21 czerwca 1941 Brylanty (nr 2) – 28 stycznia 1942 Krzyż Żelazny I Klasy – 22 maja 1940 Krzyż Żelazny II Klasy – 15 września 1939 Czarna Odznaka za Rany Medal za zajęcie Sudetów Odznaka za 4 lata Służby w Luftwaffe Złoty Krzyż Hiszpanii z Mieczami i Brylantami – 7 lipca 1939Niektóre źródła podają czerwiec 1939. Złota odznaka pilota frontowego