przygotowania gołąbków, nadają się również do mrożenia. Ogonki liściowe przygotowuje się jak szparagi. Można je kwasić, a także przyrządzać jak fasolę szparagową. Surowe młode liście nadają się jako dodatek do sałatek jarzynowych.
Przypisy
Bibliografia Eugeniusz Kołota, Katarzyna Adamczewska-Sowińska. Burak ćwikłowy i liściowy. Hortpress 2006, s. 80, .
Kategoria:Szarłatowate Kategoria:Warzywa