W roku 1921 gdy odbywał się powszechny spis ludności Kobierniki figurowały jako dwa osiedla, tj. Kobierniki Kolonia gmina Samborzec, oraz Kobierniki wieś tuż przy Sandomierzu. Obecnie te dwie miejscowości wymienione powyżej tworzą jedno sołectwo pod nazwą Kobierniki gmina Samborzec.
Warto tu wspomnieć patriotycznym dorobku z XIX wieku, który był własnością zapewne wielu szlachciców. Na początku XX wieku majątek kupił Władysław Rogowski, pochodzący z Lublina, który przebywał w Kobiernikach tylko w sezonie letnim, pod jego nieobecność dworkiem opiekowała się rodzina Grabowskich. Po śmierci Rogowskiego w wyniku spadku dwór ten przypadł braciom Gałeckim. Obecni właściciele tej posiadłości to rodzina Dzierwów.
Z XX-wiecznym dworkiem związane są takie osoby jak: Pisarz Ignacy Maciejewski „Sewer” komisarz województwa sandomierskiego podczas powstania z 1863 r., autor powieści historycznych oraz wielu interesujących książek, Dowódca Inspektoratu Armii Krajowej Antoni Żółkiewski „Lin” Dworek ten służył w czasie okupacji jako podziemny punkt łączności.
Dawne części wsi – obiekty fizjograficzne W latach 70. XX wieku przyporządkowano i opracowano spis lokalnych części integralnych dla Kobiernik zawarty w tabeli 1.