Wojny w połowie i końcu XV wieku doszczętnie zniszczyły wieś. Zmniejszył się znacznie jej obszar. W czasie wojny polsko-krzyżackiej (1519-1521) posiadała już ona tylko dziewięć włók czynszowych, też leżących odłogiem. Do 1533 roku zdołano zasiedlić tylko cztery i pół włóki, a znaczna część obszaru porosła lasem. Dlatego w 1539 roku biskup Jan Dantyszek zwolnił mieszkańców wsi od obowiązku płacenia podatku płużnego. W tym okresie wieś znajdowała się w rękach marszałka Fryderyka von Oelsnitza. Drogą kupna przeszła 26 kwietnia 1702 roku w posiadanie kapituły i była w jej ręku do roku 1772, kiedy to wszelkie majątki kościelne przejęło państwo pruskie. Wieś liczyła wówczas 40 włók. wkrótce potem podzielono ten obszar na małe gospodarstwa, a lasy przekazano administracji państwowej.
Dzieje szkoły w Kurowie sięgają XVIII wieku. Biskup Ignacy Krasicki w wykazie wsi, nieposiadających szkół, wymienia również Kurowo. Natomiast ze spisu w 1788 wiadomo, że na budowę szkoły przeznaczono 60 talarów, a nauczycielowi przyznano drewno na opał. Szkoła musiała powstać wkrótce potem.