Gołąbek rybowonny (Russula subrubens (J.E. Lange) Bon) – gatunek grzybów należący do rodziny gołąbkowatych (Russulaceae).
Systematyka i nazewnictwo Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Russula, Russulaceae, Russulales, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi.
Po raz pierwszy opisał go w 1940 r. Jakob Emanuel Lange jako odmianę gołąbka fioletowawego Russula graveolens var. subrubens. W 1972 r. Marcel Bon podniósł go do rangi odrębnego gatunku. Pozostałe synonimy: Russula chamiteae Kühner 1975 Russula chamiteae var. microsperma Kühner 1975 Polską nazwę podała w 2025 r. Komisja ds. Polskiego Nazewnictwa Grzybów.
Morfologia Kapelusz Średnica 4–9 cm, początkowo półkulisty, następnie wypukły, w końcu rozpostarty i wklęsły w środku, prawie lejkowaty. Skórka daje się oddzielić tylko na krótkim odcinku, w stanie świeżym jest wilgotna i błyszcząca, następnie matowa, ale nie aksamitna. Barwa zmienna: czerwonobrązowa, czerwona, miedzianoczerwona, pomarańczowobrązowa, fioletowobrązowa, może mieć ciemniejsze, czerwonofioletowe obszary lub sporadyczne żółte do żółtozielonych plam, szczególnie w środku, ale nie wyłącznie;