thumb|Fotografia techniką olejową autorstwa Roberta Demachy Olej, technika olejowa – historyczna szlachetna technika fotograficzna (pozytywowa), pozwalająca na uzyskiwanie obrazów o charakterze zbliżonym do malarstwa lub grafiki warsztatowej. Opracowana w praktycznej formie w 1904 roku przez George’a E. Rawlinsa, stała się jedną z ulubionych metod twórczych nurtu piktorialnego w fotografii.
Historia Wynaleziona przez technika olejowa została spopularyzowana przez George’a E. Rawlinsa, który w 1904 roku opublikował pierwsze artykuły dotyczące praktycznego zastosowania tego procesu. Rawlins poszukiwał procesu, który dawałby fotografowi piktorialnemu większą kontrolę nad kształtowaniem odbitki; po rozczarowaniu ograniczeniami platynotypii przeszedł do gumy, którą następnie również uznał za zbyt ograniczoną.
Technika szybko zyskała popularność wśród europejskich piktorialistów. W jej popularyzacji we Francji znaczący udział mieli m.in. Robert Demachy oraz , którzy wykorzystywali procesy pigmentowe do tworzenia impresjonistycznych, miękkich w wyrazie fotografii. Rozwinięciem i technologicznym ułatwieniem techniki olejowej stała się opracowana później technika bromolejowa.