Historia Tradycje ośrodka sięgają 1946 roku, kiedy w Krakowie utworzono Centralne Biuro Aparatury Chemicznej i Urządzeń Chłodniczych (CEBEA), gdzie działalność rozpoczęto od prac projektowo-konstrukcyjnych. W listopadzie 1960 roku z Działu Urządzeń Chłodniczych CEBEA wydzielono samodzielną jednostkę pod nazwą Centralny Ośrodek Chłodnictwa „COCH” w Krakowie. Przejściowo w 1975 roku COCH został połączony administracyjnie z CEBEA, a w 1990 roku ponownie uzyskał pełną samodzielność jako ośrodek badawczo-rozwojowy.
Od 1996 roku organem nadzorującym jednostkę było Ministerstwo Gospodarki. W 2011 roku Ministerstwo Skarbu Państwa przeprowadziło proces prywatyzacji – podpisano umowę sprzedaży 85% kapitału zakładowego spółki, której nabywcą została firma ALTI Spółka Jawna Leszek Gibała z siedzibą w Krakowie. Po przekształceniu zakres działalności ośrodka został rozszerzony i obejmuje obecnie prace naukowo-badawcze, badawczo-rozwojowe oraz badania modelowe i pilotowe nowych generacji maszyn i urządzeń przeznaczonych dla chłodnictwa, pomp ciepła i klimatyzatorów, badania atestacyjne środków transportu chłodniczego oraz badania związane z certyfikacją wyrobów. W zakładzie doświadczalnym realizowano także konstrukcje prototypowe, m.in.