Swojego pierwszego gola dla Sunderlandu strzelił 12 lutego 2025 roku, w wygranym 2:0 meczu Championship z Luton Town.
Po wywalczeniu awansu do Premier League Sunderland aktywował klauzulę zawartą w umowie wypożyczenia i wykupił Le Fée za 19 milionów funtów. Piłkarz podpisał czteroletni kontrakt, stając się pierwszym wzmocnieniem klubu po powrocie do angielskiej ekstraklasy.
Kariera reprezentacyjna Jako reprezentant Francji do lat 20 Enzo Le Fée zadebiutował 6 września 2019 roku w meczu towarzyskim z Chorwacją.
Reprezentacja olimpijska Francji 2 lipca 2021 roku znalazł się na liście 21 zawodników powołanych przez Sylvaina Ripolla na turniej piłkarski igrzysk olimpijskich 2020, rozegrany latem 2021 roku w Japonii. 16 lipca 2021 roku zadebiutował w podstawowym składzie reprezentacji olimpijskiej w meczu przygotowawczym przed igrzyskami w Tokio przeciwko Korei Południowej, wygranym 2:1.
Reprezentacja Francji U-21 2 września 2021 roku zaliczył pierwszy występ w reprezentacji Francji U-21 w wygranym 3:0 meczu z Macedonią Północną U-21 w ramach eliminacji do mistrzostw Europy U-21 2023.