Mózgowie dorosłych osobników utworzone jest z pięciu pęcherzyków mózgowia występujących u embrionu. Są to: kresomózgowie (telencephalon) międzymózgowie (diencephalon) śródmózgowie (mesencephalon) tyłomózgowie lub móżdżek (metencephalon lub cerebellum) rdzeniomózgowie (rdzeń przedłużony) (myelencephalon lub medulla oblongata).
Mózgowie składa się z mózgu (cerebrum) i pnia mózgu (truncus cerebri), przy czym granice między tymi strukturami są różnie ujmowane.
W anatomii kręgowców do mózgu zalicza się wszystkie odcinki mózgowia z wyjątkiem móżdżku i rdzenia przedłużonego, a niekiedy też z wyjątkiem śródmózgowia. Klinicyści zaliczają do mózgu tylko półkule mózgu, a resztę do pnia mózgu. W anatomii człowieka mózgiem określane jest zwykle całe kresomózgowie, a pozostałe odcinki zaliczane są do pnia mózgu.
Bochenek i Reicher dzielą mózgowie na: półkule mózgu, móżdżek i pień mózgu.
Wyróżnia się trzy opony mózgowia (meninges encephali): opona twarda mózgowia (dura mater encephali) – najbardziej zewnętrzna pajęczynówka mózgowia (arachnoidea encephali) – środkowa opona miękka mózgowia (pia mater encephali) – bezpośrednio przylegająca do mózgowia