1990 wraz z żoną Barbarą utworzył na Majorce Niemiecką Akademię, która organizowała wykłady literaturoznawcze na Majorce.
Kierował wydawnictwem Litblockin.
W latach 1997–2001 był ze strony niemieckiej koordynatorem projektu europejskiego Tempus przeznaczonego dla studentów germanistyki Uniwersytetu Szczecińskiego (pozostali koordynatorzy projektu to profesorowe: Ryszard Lipczuk, Hermann Bluhme, Peter Hans Nelde).
Prowadził wspólne badania z germanistami z Uniwersytetu Łódzkiego (temat: literatura na temat Holocaustu). Utworzył na Uniwersytecie w Giessen Pracownię Literatury Holocaustu (Arbeitsstelle Holocaustliteratur). 1998 i 2006 odznaczony medalami za zasługi dla Uniwersytetu Łódzkiego. W roku 2011 został odznaczony Orderem Zasługi Republiki Federalnej Niemiec.
Publikacje książkowe (wybór) W bogatym dorobku profesora Leibfrieda znajdują się m.in. dzieła poświęcone teorii literatury oraz historii literatury niemieckiej, w tym 5-tomowa biografia Johanna Wolfganga Goethego. Literarische Hermeneutik. Eine Einführung in ihre Geschichte und Probleme. Tübingen: Narr 1980 (red.) Schiller: Die Jungfrau von Orleans. München: Goldmann 1984 Fabel. Bamberg: C.C.Buchners 1984