W XV wieku miejscowi kmiecie posiadali prawo wolnego wyrębu drewna w lasach należących do Dobieszyna i Turaszówki. W drugiej połowie XV stulecia miejscowość stanowiła już współwłasność kilku rodzin szlacheckich.
Obok Żarnowskich byli to Mleczkowie i Przecław ze Strzałkowa oraz Chrząstowie, posiadający w swoich rękach sołectwo. Z czasem wieś musiała znów znaleźć się w całości w jednych rękach, gdyż w 1581 roku jako jedyny dziedzic występuje Jan Giebułtowski. We wsi gospodarowało wówczas czterech kmieci, czterech zagrodników bez ról, jeden komornik z bydłem i sześciu bez bydła.
We wsi znajdowały się trzy warsztaty rzemieślnicze. Giebułtowski posiadał też folwark, w skład którego wchodziły role dawnych współwłaścicieli i wykupionego sołectwa.
Chlebnej podobnie jak i całej okolicy nie ominęły wojny i najazdy, jakie spadły na te ziemie w XVII i XVIII stuleciu. W XVIII wieku Chlebna wchodziła do klucza dóbr Kuropatnickich, a w następnym wieku stanowiła wraz z Jedliczem dobra Stojowskich. Rodzinę tę cechował duży patriotyzm. Pozytywnymi postaciami byli Adam Stojowski, działacz w okresie wiosny ludów i jego syn Jordan, związany z przemysłem naftowym w okolicy.