II wojna światowa Przed II wojną światową 60% mieszkańców stanowili Żydzi. Miejscowość żyła z rolnictwa i handlu. W 1940 roku Niemcy zorganizowali dla ludności żydowskiej getto. Nie miało ono charakteru zamkniętego. W sierpniu 1942 roku rozpoczęto likwidację getta. Żydów z Osjakowa i z gminy Kiełczygłów zamknięto w kościele w Osjakowie. Przebywali w nim stłoczeni przez kilka dni bez pożywienia. Wywieziono ich do obozu zagłady w Chełmnie nad Nerem i tam wymordowano. W ten sposób żyjąca od blisko 300 lat żydowska mniejszość w Osjakowie przestała istnieć.
Zabytki Neogotycki kościół św. Jadwigi wzniesiony został w latach 1912–1914 na miejscu poprzednich: z 1522 i kolejnego z 1649 r. W kościele m.in. późnogotycka chrzcielnica z XVI w. Na wieży kościoła znajduje się zegar wykonany w 1938 roku przez Józefa Ambroziego z Tuszyna. Zachowała się też była synagoga. W centrum miejscowości stoi pomnik poświęcony ofiarom ludobójstwa niemieckiego. Na cmentarzu wiele pomników przyrody i mogiła powstańców poległych 17 marca 1863 r. w bitwie pod Radoszewicami oraz mogiły ofiar niemieckiego terroru.
Ludzie związani z Osjakowem
Miasta partnerskie Jest miastem partnerskim francuskiego Trévol.
Zobacz też Cmentarz żydowski w Osjakowie