Juan de los Barrios y Toledo OFMObs (ur. w 1496 lub 1497 w Pedroche, zm. 12 lutego 1569 w Bogocie) – hiszpański duchowny rzymskokatolicki, obserwant, biskup-nominat paragwajski, biskup Santa Marty i arcybiskup Santa Fe w Nowej Grenadzie.
Biografia Pochodził z Hiszpanii. 21 września 1529 złożył śluby zakonne w Zakonie Braci Mniejszych Obserwantów.
1 lipca 1547 papież Paweł III mianował go biskupem utworzonej tego samego dnia diecezji paragwajskiej. Data przyjęcia przez niego sakry biskupiej nie jest znana. Otrzymał ją w Toledo z rąk arcybiskupa Toledo Juana Martíneza Silíceo. Zyskał szereg przywilejów od króla Hiszpanii Karola V Habsburga i księcia Filipa na rzecz swoją i nowej diecezji. Z Hiszpanii erygował katedrę i kapitułę. Jednocześnie poszukiwał duchownych, którzy razem z nim udadzą się do Ameryki. Problemem okazał się transport – bp de los Barrios nigdy nie przybył do diecezji paragwajskiej.