Tematy poruszane na tych konferencjach mogą obejmować uczenie maszynowe, lingwistykę obliczeniową, robotykę, sztuczną inteligencję w opiece zdrowotnej, kwestie etyczne w sztucznej inteligencji i wiele innych.
Wartym wyróżnienia jest jedno z największych przedsięwzięć związanych ze sztuczną inteligencją, współorganizowanych przez AAAI i Uniwersytet Stanforda — projekt One Hundred Years Study on Artificial Intelligence. Są to, zapoczątkowane przez Erica Horvitza w 2014 roku, podłużne badania nad wpływem sztucznej inteligencji na człowieka i społeczeństwo. Z raportów publikowanych w ramach AAAI można dowiedzieć się, że główne obszary zainteresowań i refleksji naukowców to edukacja, opieka zdrowotna, transport, bezpieczeństwo publiczne, rozrywka, praca oraz zatrudnienie i problemy społeczne ubogich (w tym zastępowanie ludzi robotami).
Publikacje Każdego roku AAAI publikuje prawie sto materiałów, raportów technicznych, zredagowanych zbiorów i wydań czasopism w formie papierowej, CD i elektronicznej.
AAAI wydaje kwartalną publikację, AI Magazine, która ma na celu rozpowszechnianie istotnych nowych badań i literatury w całej dziedzinie sztucznej inteligencji oraz pomaganie członkom stowarzyszenia w śledzeniu badań wykraczających poza ich specjalizacje.