Był organizatorem, twórcą i kierownikiem Katedry Ogólnej Hodowli Zwierząt, a następnie Katedry Genetyki i Ogólnej Hodowli Zwierząt (1967-1999), a także dyrektorem Instytutu Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej (1969-1983) na Wydziale Zootechnicznym (obecnie Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt). W 1989 otrzymał tytuł naukowy profesora nauk rolniczych50 lat Akademii Rolniczej w Szczecinie. Praca pod redakcją Lecha Pałasza. Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin 2004, s.9, 68. ISBN 83-7317-125-8 (dostęp 29.10.2025).. Na emeryturę przeszedł w 2000.
Został pochowany 14 czerwca 2023 na Cmentarzu Centralnym w Szczecinie (kw. 36A/4/6)Arkadiusz Kawęcki – lokalizacja grobu na Cmentarzu Centralnym w Szczecinie (dostęp 29.10.2025).
Praca naukowo-dydaktyczna Tematyka badawcza zespołu profesora Kawęckiego obejmowała wzrost i rozwój zwierząt pod wpływem substancji czynnych, genetykę populacji i genetykę molekularną. Realizował projekty badawcze finansowane centralnie, które dotyczyły bieżących problemów praktycznych, m.in. nowych ras bydła, polimorfizmu genetycznego trzody chlewnej, doskonalenia mięsności owiec – przy ścisłej współpracy z ośrodkami hodowlanymi. Dorobek publikacyjny obejmuje 174 pozycje, w tym 62 oryginalne prace twórcze oraz 5 skryptów i przewodników metodycznych.