Marian Kubasiewicz). Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Szczecinie, Szczecin 1979, s. 259. W 1977 otrzymał tytuł profesora nadzwyczajnego nauk przyrodniczych50 lat Akademii Rolniczej w Szczecinie. Praca pod redakcją Lecha Pałasza. Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin 2004, s.246. ISBN 83-7317-125-8 (dostęp 02.11.2025)., a w 1992 został zatrudniony na stanowisku profesora zwyczajnego. W latach 1973−1986 pełnił funkcję dyrektora Instytutu Technologii Żywności Pochodzenia Morskiego, a po reorganizacji w latach 1986–2008 kierował Katedrą Technologii Żywności na Wydziale Rybactwa Morskiego i Technologii Żywności Akademii Rolniczej w SzczecinieCzterdziestolecie Akademii Rolniczej w Szczecinie 1954-1994. Red. J. Jasnowska. Wyd. Akademii Rolniczej w Szczecinie, Szczecin 1994, s. 51. ISBN 83-86521-00-7..
W latach 1989–1992 był prorektorem ds. nauki i współpracy z zagranicą Akademii Rolniczej w Szczecinie. Przez dwie kadencje (1996–1999, 1999–2002) pełnił funkcję dziekana Wydziału Rybactwa Morskiego i Technologii Żywności. Na emeryturę przeszedł w 2008.
Żonaty z prof. Anną Kołakowską, mają córkę.