Folk skomponował i dyrygował także licznymi utworami koncertowymi, w tym utworami symfonicznymi, wokalnymi i kameralnymi. Jego balet „To Dream Of Roses”, skomponowany na Światowe Targi w Osace, został nagrany przez London Symphony Orchestra. Folk jest członkiem Akademii Sztuki i Nauki Filmowej oraz Amerykańskiego Stowarzyszenia Kompozytorów, Autorów i Wydawców.
Jest autorem tekstów i producentem, dyrygował wieloma wybitnymi międzynarodowymi orkiestrami, w tym: Londyńską Orkiestrą Symfoniczną, Królewską Orkiestrą Filharmoniczną, Berlińską Orkiestrą Radiową, Monachijską Orkiestrą Symfoniczną, Dublińską Orkiestrą Symfoniczną, Moskiewską Orkiestrą Symfoniczną i London Sinfonia.
Filmografia Dzikie żniwa Zabójca (1982) Akademia Policyjna (1984) Purpurowe serca (1984) Wieczór kawalerski (1984) Akademia policyjna 2: Ich pierwsze zadanie (1985) Aleja grzmotów (1985) Dziwne prace (1986) Akademia policyjna 3: Powrót do szkolenia (1986) Szkoła stewardess (1986) Akademia policyjna 4: Obywatele na patrolu (1987) Nie możesz kupić mi miłości (1987) Akademia policyjna 5: Przydział w Miami Beach (1988) Mile od domu (1988) Zła macocha (1989) Akademia policyjna 6: Oblężenie miasta (1989) Szczęśliwi razem (1989) Akademia miesiąca miodowego (1989) (wideo) Wstrząsy (1990) (niewymieniony w czołówce) Niekończąca się historia II: