specjalność: żywienie człowieka). W 2011 prezydent Rzeczypospolitej Polskiej mianował go profesorem nauk rolniczych.
Został nauczycielem akademickim Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu w Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu w Katedrze Higieny Żywienia Człowieka. Po przemianowaniu tej uczelni na Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu objął tam stanowisko profesora i kierownika Zakładu Bromatologii i Toksykologii Żywności. Stypendysta programu Fulbrighta.
Pod jego kierunkiem stopień naukowy doktora uzyskała m.in. .
Zasiada w Komitecie Nauki o Żywieniu Człowieka Polskiej Akademii Nauk.
Przypisy
Kategoria:Absolwenci Politechniki Poznańskiej Kategoria:Członkowie Komitetu Nauk o Żywieniu Człowieka PAN Kategoria:Polscy chemicy Kategoria:Polscy inżynierowie Kategoria:Polscy technolodzy żywności Kategoria:Urodzeni w 1960 Kategoria:Nauczyciele akademiccy Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu Kategoria:Polscy stypendyści Fulbrighta Kategoria:Absolwenci Akademii Rolniczej w Poznaniu