Wypożyczenie do Sheffield United 31 sierpnia 2023 Luke został wypożyczony do angielskiego zespołu występującego w najwyższej klasie rozgrywkowej w Anglii - Sheffield United na okres jednego sezonu. W ekipie The Blades zadebiutował 2 września 2023 roku w meczu z Evertonem wchodząc z ławki w 68. minucie za kontuzjowanego Yassera Larouci. Mecz zakończył się remisem 2:2. 12 stycznia 2024 po porozumieniu Sheffield z Leicester Luke Thomas przedwcześnie powrócił do Lisów.
Wypożyczenie do Middlesbrough F.C. 26 stycznia 2024 roku został wypożyczony do drugoligowego angielskiego zespołu Middlesbrough, w którym zadebiutował 4 lutego 2024 roku w meczu ligowym z AFC Sunderland. Luke Thomas wszedł na boisko w 84. minucie meczu, który zakończył się wynikiem 1:1.
Kariera reprezentacyjna Luke Thomas jest byłym reprezentantem Anglii U-18, U-19, U-20 oraz U-21.
Reprezentacja Anglii U-18 Thomas w reprezentacji Anglii U-18 zadebiutował 15 listopada 2018 roku w meczu z reprezentacją Holandii U-18. Wynik meczu to 2:2. Luke rozegrał 90. minut.
Reprezentacja Anglii U-19 Luke Thomas zadebiutował w reprezentacji Anglii U-19 5 września 2019 roku w meczu z reprezentacją Grecji U-19, który zakończył się wynikiem 3:1 dla Anglii.