thumb|left|Teodor Axentowicz - Portret Józefa Potockiego, ok. 1890 Odziedziczył, głównie po swojej matce Marii z Sanguszków, ogromne dobra ziemskie w Smołdyrowie, Antoninach i Szepetówce na Wołyniu - w sumie ok. 63 000 ha ziemi. Przejął także i odnowił pałac przy Krakowskim Przedmieściu w Warszawie. W swoich dobrach pracował nad podniesieniem poziomu gospodarczego - budował cukrownie, uwłaszczał chłopów, zakładał gospodarstwa rolne, leśne i rybne, przeprowadził kolej. Wspierał polskie szkolnictwo, był fundatorem kościołów. Założył w Antoninach hodowlę koni angielskich i angloarabskich oraz znany zwierzyniec „Pilawin” w dobrach piszczowskich, zniszczony w 1917 przez wojska rosyjskie, w którym organizował polowania dla angielskich myśliwych. W latach 1896–1901 był wiceprezesem Towarzystwa Rolniczego Kijowskiego, a 1906–1907 pełnił mandat poselski do I Dumy Państwowej, reprezentując gubernię wołyńską.