1. FC Heidenheim 23 maja 2018 roku Dorsch przeniósł się do zespołu 2. Bundesligi 1. FC Heidenheim na zasadzie wolnego transferu, związując się trzyletnią umową do 30 czerwca 2021 r. W barwach Heidenheim został przesunięty na pozycję defensywnego pomocnika i był podstawowym zawodnikiem drużyny, która w pierwszym sezonie zajęła 5. miejsce w lidze, a w kolejnym sezonie awansowała do baraży o Bundesligę w których przegrała z Werderem Brema.
Gent 22 lipca 2020 roku Dorsch dołączył do belgijskiej drużyny KAA Gent, podpisując czteroletni kontrakt.
Toronto FC 28 lipca 2026 roku został ogłoszony piłkarzem Toronto FC.
Kariera reprezentacyjna Od 2014 roku Dorsch był zawodnikiem reprezentacji Niemiec do lat 17. W 2015 roku został powołany do kadry na Mistrzostwa Europy U-17 rozgrywane w Bułgarii, jednak już w pierwszym meczu turnieju doznał poważnej kontuzji i wrócił do domu. Niemcy na turnieju zajęli drugie miejsce, dzięki czemu zakwalifikowali się do udziału w Mistrzostwach Świata U-17, które rozgrywane były w Chile. Dorsch znalazł się w kadrze na październikowy turniej. W kadrze U-19 wystąpił zaledwie dwukrotnie w 2016 roku.