Józef Waląg (ur. 2 stycznia 1910 w Moszczenicy, zm. 7 listopada 1997 w Pruszczu Gdańskim) – polski duchowny katolicki, kapłan archidiecezji lwowskiej i gdańskiej, kapelan AK i WiN, organizator obrony ludności polskiej przez atakami UPA, działacz społeczny.
Dzieciństwo i lata szkolne Był synem Jana i Katarzyny z domu Rycek, pochodził z chłopskiej niezamożnej, wielodzietnej rodziny. Kształcił się w Państwowym Gimnazjum im. Mariana Kromera w Gorlicach, a po zdaniu matury w 1928 roku wstąpił do Seminarium Duchownego we Lwowie. 19 czerwca 1933 roku obronił pracę magisterską na Wydziale Teologicznym Uniwersytetu Jana Kazimierza we Lwowie na ocenę dobrą.
W latach 1933–1935 pracował w parafii Dunajów, a następnie (1935–1939) w parafii Bursztyn, gdzie równocześnie był prefektem w szkole podstawowej oraz w parafii Brzuchowice (1939–1942).
Okres wojenny i pierwsze lata po wojnie We wrześniu 1940 roku ks. Józef Waląg wstąpił w szeregi Związku Walki Zbrojnej-Armii Krajowej. Kilka miesięcy później został zaprzysiężony jako kapelan oddziałów AK z przydziałem do Inspektoratu Przemyśl Obwód Lubaczów. Przyjął pseudonim „Góral”.