W 1949 roku uzyskała tytuł inżyniera chemika oraz magistra nauk chemicznych.
Kariera naukowa Po ukończeniu studiów Helena Kitowska zatrudniona została na stanowisku asystenta w Katedrze Chemii Ogólnej Wydziału Inżynierii Rolnej Politechniki Gdańskiej. Od 1951 roku pracowała jako starszy asystent. Rok później przeszła do Katedry Chemii Ogólnej na Wydziale Chemicznym na stanowisko adiunkta. W 1954 roku rozpoczęła pracę w Zakładzie Żelbetnictwa na Wydziale Budownictwa Lądowego PG. W listopadzie 1958 roku została zatrudniona jako starszy asystent w Zakładzie Chemii Ogólnej Wydziału Lekarskiego Akademii Medycznej w Gdańsku. Od roku 1964 pracowała tam na etacie wykładowcy. W 1968 roku uzyskała stopień naukowy doktora nauk technicznych na podstawie dysertacji „Wpływ struktury niektórych dodatków hydraulicznych na wytrzymałość zapraw cementowych” napisanej pod kierunkiem doc. Janusza Rataja. W 1975 roku przeszła na emeryturę. Była autorką skryptów i prac naukowych. Opracowała między innymi zestaw zadań rachunkowych z chemii dla studentów medycyny i stomatologii, ćwiczenia z chemii ogólnej, zagadnienia do podręcznika dla studentów PG „Technologia Betonu” (1962).