W mniej niż miesiąc Nowe Rozkoszne doczekało się czterech dodruków.
„Gazeta Wyborcza” nazwała Korkosza „Człowiekiem Roku Polskich Kulinariów”, pisząc, że wejściówki na jego spotkania autorskie znikają jak na koncerty gwiazd pop, a jego książka „rozchodzi się tak szybko, że drukarnia nie nadąża z dodrukiem”.
Wiosną 2024 roku Korkosz zadebiutował w telewizji jako jeden z prowadzących kulinarnego programu kulinarnego MasterChef Nastolatki na stacji TVN.
Publikacje Fresh from Poland: New Vegetarian Cooking from the Old Country (The Experiment, 2020) Rozkoszne. Wegetariańska uczta z polskimi smakami (Otwarte, 2020) Roślinne przepisy wielkich (Alpro, 2021) Zadbaj o siebie. Przepisy dla ciała i duszy (Purella Superfoods, 2021) Polish’d: Modern Vegetarian Cooking from Global Poland (The Experiment, 2023) Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują (Buchmann, 2023)
Nagrody i wyróżnienia +RokNagrodaKategoriaTytułemRezultatŹródło 2017 Saveur Blog AwardsFotografia kulinarna. Nagroda redakcji CałokształtWygrana Fotografia kulinarna.