Był autorem nie tylko publikacji naukowych, ale także programów nauczania, podręczników szkolnych i poradników metodycznych dla nauczycieli.
Był profesorem nadzwyczajnym w Instytucie Geografii, wieloletnim wicedyrektorem Instytutu Geografii, opiekunem Studenckiego Koła Naukowego Geografów Uniwersytetu Pedagogicznego oraz prodziekanem na Wydziale Geograficznym i Biologicznym Uniwersytetu Pedagogicznego im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie, a także Zastępcą Przewodniczącego Rady Dyscypliny Geografia Społeczno-Ekonomiczna i Gospodarka Przestrzenna.
Był także Członkiem Komisji Edukacji Geograficznej Polskiego Towarzystwa Geograficznegohttp://kegptg.geo.uni.lodz.pl/uploads/Wiktor_Osuch. Od 1996 r. był zaangażowany w organizację Olimpiady Geograficznej w okręgu krakowskim. W 2014 r. był współorganizatorem Międzynarodowej Olimpiady Geograficznej ze strony Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie. W ostatnich latach pełnił funkcję Przewodniczącego Komitetu Okręgowego Olimpiady Geograficznej w Krakowie, będąc jednocześnie członkiem Komitetu Głównego.
Był odznaczony Brązowym Krzyżem Zasługi, Medalem Komisji Edukacji Narodowej oraz licznymi wyróżnieniami uczelnianymi.