Mucor ramosissimus Samouts. – gatunek grzybów należący do rodziny pleśniakowatych (Mucoraceae). Grzyb chorobotwórczy.
Systematyka i nazewnictwo Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Mucor, Mucoraceae, Mucorales, Incertae sedis, Mucoromycetes, Mucoromycotina, Mucoromycota, Fungi.
Po raz pierwszy został wyizolowany z gleby w Rosji przez M.M. Samoutsevitcha w 1927 r. Występuje również w Polsce.
Morfologia i rozwój Kolonie Mucor ramosissimus na podłożu MEA ograniczone, szarawe. Sporangiofory hialinowe, do 2 mm wysokości, 18 µm szerokości, lekko chropowate, zwężające się ku wierzchołkowi, wielokrotnie sympodialnie rozgałęzione. Sporangia czarniawe, kuliste do grzbietowo spłaszczonych, o średnicy do 80 µm, z trwałymi ścianami; Kolumelle do 40–50 µm długości, nieobecne w małych zarodniach. Sporangiospory o gładkich ścianach, kuliste do szeroko elipsoidalnych, 5–8 × 4,5–6,0 (–7) um. Oidia obecne w strzępkach substratowych. Brak chlamydospor.
Maksymalna temperatura wzrostu 36 °C. Asymilacja etanolu ujemna, azotanów dodatnia.