W Temple City High School jako uczony sportowiec Ling rywalizowała w tańcu, tenisie i pływaniu. W liceum była przewodniczącą kilku stowarzyszeń szkolnych, takich jak „Klub Niemiecki”, „Stowarzyszenie Honor National”, „Klub Amnesty”, „Klub Literatury” i „Klub Chiński”.
Na Uniwersytecie Kalifornijskim w Los Angeles Ling ukończyła biomedyczną inżynierię chemiczną.
Kariera thumb|right|270px|Julia Ling (2010) Ling zadebiutowała w telewizji w 2003 roku w Buffy: Postrach wampirów, a później zagrała w powracającej roli Kim Tao w programie NBC Studio 60. Grała Annę Wu w Chucku NBC przez 3 sezony. Jej innymi głównymi gośćmi i powtarzającymi się rolami w telewizji są występy w Dr House, Ostry dyżur, Chirurdzy, Życie na fali i The Deep End.
W 2007 roku Ling brała udział w zawodach sztuk walki „Jackie Chan Disciples”. Została wybrana jako „Top Four Finalist” reprezentująca USA na międzynarodowym turnieju finalistów w Chinach. Za swoją kreację otrzymała także nagrodę „Best Acting Award”. Nie mogła konkurować w Chinach z powodu swojej roli w Chucku.
W 2008 roku Ling wyraziła i nakręciła swój pierwszy serial akcji na żywo w grze wideo Command & Conquer: Red Alert 3 – Powstanie.