Elżbieta Adamczyk (ur. w 1958 w Krasnymstawie) – polska artystka, malarka uprawiająca głównie malarstwo pastelowe i olejne.
Życiorys Elżbieta Adamczyk ukończyła studia w zakresie filologii klasycznej na Wydziale Nauk Humanistycznych Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego Jana Pawła II. Około 1986 roku osiedliła się w Krościenku nad Dunajcem. Od 2006 roku jest członkinią nowosądeckiego Klubu Twórczego Towarzystwa Przyjaciół Sztuk Pięknych (KT TPSP) w Szczawnicy. Od 2008 roku jest członkinią Stowarzyszenia Artystów Pienińskich (SAP) w Krościenku nad Dunajcem.
Od drugiej połowy pierwszej dekady XXI wieku uczestniczy w wielu wystawach zbiorowych i indywidualnych. Jest również jurorką w lokalnych i regionalnych konkursach artystycznych.
Aby zobaczyć aktualne prace, zajrzyj na profit Elżbiety na Facebooku, Instagramie albo odwiedź galerię domową (tylko po wcześniejszym umówieniu) w Krościenku nad Dunajcem.